fix: сериализатор регистрации сервисов — контракт {body: string}, дедуп composer.json

encode()/decode() отдавали/ждали плоский массив полей напрямую — Sender
кастомного Kafka-транспорта читает $encoded['body'] как готовую строку,
так что раньше сообщения либо не собирались, либо decode() падал на
спреде уже сериализованной JSON-строки в конструктор. Исправлено по
тому же контракту, что уже применяется в BroadcastEnvelopeSerializer.

composer.json: убраны задвоенные ключи require (symfony/framework-bundle
и др. были перечислены дважды — со строгим ^8.0 и с ^7.2 || ^8.0).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01F5FspH2V3Tc4tvBapokCKV